Surveillant/surveillante du service alimentaire

Superviser, coordonner et planifier les activités du personnel qui prépare, répartit et sert la nourriture br Estimer et commander les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation des repas br Préparer les résumés des commandes de nourriture pour le chef br Établir des horaires et des procédures de travail, Tenir des registres des stocks, des réparations, des ventes et des gaspillages br Former le personnel aux tâches et aux procédures d'assainissement et de sécurité br Superviser et vérifier l'assemblage des plateaux de régime régulier et spécial br S'assurer que les aliments et les services respectent les normes de contrôle de la qualité br Participer, s'il y a lieu, à la sélection du personnel des services alimentaires et aider à l'élaboration de politiques, de procédures et de budgets br Planifier, s'il y a lieu, les menus de la cafétéria et déterminer les coûts liés à la nourriture et à la main-d'œuvre. br .- Capacité de jugement et facilité à prendre des décisions

- Assiduité et ponctualité

- Capacité à travailler sous pression.